Ambición india para un emprendimiento gallego... Nature Fruits distribuye pulpa de frutas desde Galicia destinadas a pastelería y elaboraciones saladas

 "Durante un tiempo, a Aishwary Mehra, amante de la gastronomía, decidió aparcar su profesión de consultor de comercio internacional para estudiar y trabajar en cocina en Galicia. Allí, entre fogones, probó una pulpa de fruta que le dio la idea para Nature Fruits, la compañía que fundó en 2019 en A Coruña. Con una facturación en torno a 300.000 euros, la empresa se dedica a la comercialización de pulpas de frutas y su producto estrella es el mango.

Pero no cualquiera, sino el mango alphonso. “Es una variedad que viene de mi tierra”, dice por teléfono Mehra. “Por sus características se considera un producto de primera calidad, el rey de los mangos”, añade. Cuenta también con una crema de coco procedente de Indonesia y pulpa de maracuyá de Vietnam y Colombia. Los productos son 100% naturales, sin azúcares añadidos, libres de alérgenos y aptos para veganos.

A la hora de poner en marcha la compañía, uno de los principales retos fue la financiación. “El capital es limitado, el mercado es grande, hay siempre competencia…”, recuerda el emprendedor. “La segunda es el conocimiento. En el mercado, los productos que existen son congelados o en almíbar, entonces, al principio, la gente no estaba acostumbrada a utilizarlo”, recuerda. En estos momentos el principal destino del mango de Nature Fruits es el sector heladero, también se emplea en pastelería y en otras elaboraciones como mayonesas, vinagretas, etc. “Esa fue la dificultad, mostrar a la gente que la fruta no solo sirve para desarrollar postres”, rememora Mehra.

Sus principales clientes son otros negocios, y esperan dar el salto al consumidor final este año. Actualmente son dos personas en la empresa, que ya genera beneficios.

La crisis de la covid-19 los puso a prueba. “El producto va por consumo y si el mercado está cerrado, tenemos un stock que está paralizado”, recuerda Mehra, de 34 años. Una vez superado lo peor de la pandemia tuvieron que lidiar con la situación del transporte marítimo. “La cadena de logística y suministro a nivel internacional genera mucha dificultad para mantener el proceso de importación, suministro, estocaje… reestructurar todo en el momento en el que estás creciendo supuso una dificultad”, señala. “Aunque más que dificultad fue aprendizaje”, recuerda.

Ahora mismo están abriendo mercado en otros países del sur de Europa, como Italia, y para el futuro prevén ampliar la familia de productos con la incorporación de doce referencias nuevas en los próximos tres años. En 2022, concretamente, introducirán piña y mora. En cuanto a los números, esperan un crecimiento de más del 100% respecto a 2021."                (Natalia Otero, El País, 26/01/22)

El carpintero ferrolano de Amancio Ortega que ha conquistado a la familia real saudí

"Cándido Hermida tenía 45 años, y seis hijos, cuando el hundimiento de la industria naval en Ferrol (Galicia) hizo naufragar su puesto de trabajo.

 Lejos de lamentarse y lamerse las heridas, decidió empezar a trabajar por su cuenta y, apenas 15 días después de haberse ido al paro, puso en marcha su propio taller de ebanistería, con seis compañeros que habían corrido la misma suerte de operarios.

“¡Qué iba a hacer! Con seis hijos que alimentar, y la mayor ya estaba en la universidad, no podía vivir del paro”, responde con esa humildad y llana sabiduría que poseen quienes, desde niños, han luchado duro por salir adelante. 

Huérfano de padre, era muy pequeño cuando empezó a ayudar en casa, en los trabajos propios de una familia de agricultores. Pero ya entonces su pasión era la ebanistería y, siempre que podía, se escapaba a un taller cercano a ver cómo trabajaban. Hasta que, con 17 años, consiguió entrar en uno y aprender el oficio.

Ahora, con 78 años y dos hijas incorporadas al negocio familiar, continúa yendo todos los días a la empresa y esquiva decir si alguna vez se coge vacaciones —"mejor no te lo digo, que mi mujer se enfada"—. 

Porque, para convertir aquel modesto taller que vio la luz en 1984 en un 'holding' que trabaja tanto la madera como el metal, que cuenta con su propia constructora, y que está desarrollando los nuevos materiales sostenibles que vestirán las próximas tiendas de Inditex, Cándido nunca ha escatimado horas.

Todavía menos cuando, a principios de los noventa, el grupo de Amancio Ortega le encargó tener listos 90 mostradores en cuatro días. ¡Y en plena Semana Santa! "Somos carpinteros de origen, pero gracias a Inditex nos convertimos en mucho más que eso", señala la responsable internacional del grupo, Marian López. 

Aunque Inditex transformó por completo este taller de ebanistería, que siempre apostó por el trabajo de calidad y cuyos orígenes se remontan, precisamente, a los pasos de Semana Santa, la realidad es que Cándido Hermida ya había comenzado su salto al exterior cuando apareció el gigante de la moda.

Justo antes, en 1990, había realizado unos expositores para la joyería Tiffany's, trabajo que consolidó la por entonces breve pero exitosa trayectoria del grupo, que ya había conseguido multiplicar por cinco su plantilla, hasta sumar 30 trabajadores, cuando Amancio Ortega llamó a su puerta. "Fueron ellos quienes se dirigieron a nosotros", recuerda Cándido. Y el humilde carpintero respondió al envite.

"Tuvimos que industrializarnos, fuimos a las universidades, a buscar personal recién licenciado. Los 30 operarios originales fueron los maestros del resto y hoy todavía quedan dos. Esto creció gracias a Inditex y a todos los jóvenes que apostaron por la empresa", recuerda el empresario, que hoy emplea a más de 500 personas, está presente en 70 países y posee dos fábricas de madera, otras tantas de metal, una de innovación donde han desarrollado 'solid surface' (un nuevo material de resina acrílica), además de su propia constructora.

"Al ir a otros mercados, Inditex nos abre las puertas, no tenemos un departamento comercial porque solo decir que somos proveedores de Inditex nos abre las puertas", reconoce Cándido. Entre quienes han confiado sus bienes más preciados al ebanista gallego, está la familia real saudí, que le ha encargado el equipamiento de los 10 vagones del AVE a La Meca reservados exclusivamente a la aristocracia árabe.

No son los únicos clientes ilustres de esta empresa de Narón: también ha amueblado los salones del trasatlántico más grande del mundo, el 'Harmony of the Seas', es proveedor del astillero inglés de yates de lujo Sunseeker y sus maderas más nobles visten los barcos de importantes jeques, participa en el acondicionamiento interior del Museo Nacional de Qatar, en Doha; hizo el mobiliario y los revestimientos de Al Noor Island, un complejo turístico en Sharjah (Emiratos Árabes); viste las tiendas de firmas como Carolina Herrera, Michael Kors, Purificación García, Bimba y Lola, y habitaciones de las cadenas Westin, AC e Intercontinental.

Consciente de que el comercio electrónico va a transformar por completo el mundo que le hizo grande, las tiendas de moda, Cándido Hermida ha apostado por la diversificación, hasta el punto de que, por ejemplo, la división naval cuenta con pedidos hasta 2026.

Y todo ello, exportando siempre talento de su tierra. Porque una de las obsesiones de este empresario es ayudar al desarrollo de su región: por eso, todas las fábricas están en Galicia. "Las empresas gallegas somos muy buenas, lo que tenemos que hacer es creérnoslo", afirma sin rubor este empresario que, incluso, traslada a sus empleados al extranjero para montar una tienda. Siempre el 'made in Galicia', un signo de distinción que, además, le permite controlar toda la cadena y, así, garantizar la máxima calidad que caracteriza la obra de este carpintero.

La ebanistería de alto nivel sigue siendo su marca de la casa, y nunca ha dejado de fabricar mobiliario con maderas nobles, ya sean comedores clásicos o mesas de salón con modernos diseños, obras que ahora visten las mansiones de jeques y que se realizan con el mismo cuidado con el que fabrican las chapas de eucalipto que usa Zara en la sección de Trafaluc, o los tableros de castaño que visten Zara Home."              (Ruth Ugalde, El confidencial, 16/03/17)

E-monte: plataforma dixital de compra-venda da madeira

"Victor Rivas é o creador unha nova ferramenta dixital que permite atopar quen tale e pague pola a leña das nosas fincas. Nesta entrevista abordamos, entre outros temas, como eMonte pode contribuír a paliar o problema dos incendios e o cambio das xeracións responsábeis do coidado das fincas.

eMonte é un proxecto que se inicia a mediados do 2014, pero non é ata este 2016 cando saíu á luz. A idea xurde a partir das preguntas que se teñen que facer os propietarios forestais sobre o seu monte: quen me pode mercar a madeira? Canto vale?

 Debido ao abandono rural, os propietarios forestais viven cada vez máis nas cidades, polo que a vinculación co mundo forestal se reduciu. Neste contexto é onde aparecen os problemas: a relación natural entre o monte e a propiedade mudou por completo.

Inspirouse nalgún proxecto similar noutro sector?

A inspiración en certa medida foi dos portais inmobiliarios online, que axudaban aos propietarios a compra/vender/alugar un inmoble. Iso si, en eMonte fomos máis alá ao evitar ter que ensinar a propiedade ou ofrecendo a posibilidade de recibir ofertas a través da plataforma.

Cal é o proceso que ten que seguir unha persoa interesada en comercializar a súa leña?

Primeiro, rexistrarse na plataforma como usuarios. 

Segundo, rexistrar o monte na plataforma cubrindo un sinxelo formulario. 

Terceiro, seleccionar a forma de venda da súa madeira. Ofrecemos dúas posibilidades: venda por lote (€/lote) ou por tonelada (€/Tm). 

Cuarto, recibir no seu domicilio un cartel de eMonte que debería colocar na entrada principal do monte. In situ, tamén tería que deixar os marcos do terreo ben claros, e incorporar á plataforma fotografías, que serán visualizadas por todas as empresas rexistradas. 

Unha vez feito isto non tería que facer nada máis. Só agardar a recibir ofertas pola súa madeira. Isto é posible por un lado grazas á APP para móbil de eMonte, que lle permite ás empresas ir ao monte sen necesidade de ir acompañadas do propietario forestal.

 E por outro, cun sistema especial de poxa que reflexa á perfección o mecanismo de compravenda tradicional.  Unha vez rematado o período establecido para vender a súa madeira, o propietario só ten que indicar si acepta ou non a oferta máis alta recibida.

Moitos dos propietarios de montes particulares son persoas de idade avanzada, que en teoría fan menos uso da Internet que os mozos. Con todo, eMonte aposta pola Rede tanto para captar provedores como para darlle saída á leña...

A tipoloxía de propietarios forestais é moi variada. É certo que a maioría dos propietarios forestais son persoas de certa idade, pero cada vez viven máis lonxe das zonas rurais polo que necesitan axuda para poder xestionar as súas propiedades. 

Eu sempre poño o mesmo exemplo, miña avoa, con 85 anos é usuaria dun portal online inmobiliario moi coñecido, pero non sabe nin prender un ordenador. Entón como é posible? É o neto, neste caso eu, quen lle incorpora o anuncio no portal. En eMonte queremos conseguir o mesmo, que sexa a xente máis nova, a que está habituada a empregar Internet, a que opere na plataforma. 

Daquela, cal é o perfil tipo de cliente ao que esperan chegar?

Son tres diferentes. primeiro, os pequenos propietarios forestais. En Galicia hai máis de 672.000 pequenos propietarios espallados por todo o territorio. Case un de cada catro galegos ten un anaco de monte.Logo están as comunidades de montes veciñais. 

Case 2.800 comunidades por toda Galicia. Por último, as empresas do sector. O sector da madeira aglutina a máis de 3.000 empresas, aínda que o público obxectivo de eMonte son menos de 400, as vinculadas directamente coa industria forestal.

 

Que superficie mínima debe ter a leira cuxa madeira queiramos ofrecer? Valen todo tipo de árbores? 

Para vender madeira a través de eMonte, o monte debe ter unha superficie mínima de polo menos 3.500 m2. O motivo fundamental é que para montes máis pequenos, as empresas coas que traballamos non están interesadas por mor dos costes loxísticos. A través de eMonte pódese vender calquera tipo de madeira (piñeiro, eucalipto, carballo, etc.).

Quen se ocupa dos permisos de tala, de seren necesarios?

Unha vez que se pecha a operación de compravenda,  eMonte emite un contrato vinculante entre propietario e empresa, no que se establecen as obrigas a cada parte. Neste sentido, as empresas rexistradas en www.emonte.es son as encargadas de tramitar os permisos de tala da madeira.

Falemos de cartos, que sempre é a clave da cuestión. Como garante eMonte que as ofertas que recibo están máis ou menos dentro dos parámetros normais do mercado? 

O sistema especial de poxa de eMonte está totalmente orientado a que o propietario venda a madeira do seu monte coa máxima comodidade e a un prezo xusto. As empresas que realizan as ofertas a través da plataforma coñecerán en todo momento o lugar no que ocupan na poxa, o número de empresas coas que compiten, pero non coñecerán nin o importe nin o nome das outras empresas. 

Exemplo do funcionamento: Unha empresa ofrece 10.000 Euros pola madeira, e imaxinémonos que esa oferta é a máis alta, co que a ferramenta indicaralle que está en primeiro lugar. Se unha terceira empresa lle supera a oferta, recibirá un correo electrónico dándolle a oportunidade de incrementar a súa oferta, e así sucesivamente, ata o prazo máximo que determine o propietario forestal para recibir ofertas.

Lévase eMonte algunha comisión da venda?

En eMonte cobramos unha reducida comisión do 1% por cada un dos lotes que conseguen as empresas a través da plataforma.

Un dos grandes problemas medioambientais de Galicia son os incendios forestais. Os expertos coinciden en sinalar a abundancia de combustible forestal nos montes, como un dos factores que explican que se repitan ano tras ano. Até que punto iniciativas como eMonte cre que axudan a abordar esta cuestión?

Creo que o problema dos incendios forestais é un problema da sociedade e todos debemos aportar o noso grao de area para tratar de eliminalos. Pensamos que eMonte pode ser unha boa iniciativa, xa que permite xestionar as propiedades forestais dunha forma moi sinxela, polo que pode animar aos propietarios forestais a mirar polo seu monte sen ter que estar obrigatoriamente ao carón del.

Nestes momentos en eMonte estamos a desenvolver a campaña #TeñoMonte, gañadora da IV edición do Concurso de Proxectos de Publicidade Comercial en Galego. A campaña, entre outras accións, busca valorizar o monte entre a sociedade, para o que regalamos uns fermosos carballos á xente que acode aos postos que temos por diferentes prazas de Compostela entre os meses de outubro e novembro. "               (Galicia Confidencial , 14/0/10/16)

Ganadores del último Gordo de Navidad se unen con empresarios para impulsar en Monforte ideas de emprendedores

" El pasado 6 de enero, los Reyes Magos trajeron a Monforte de Lemos algo más que juguetes. Por lo menos a algunos padres. A los que habían comprado décimos o participaciones del número 76254 que resultó ser el premio gordo de la lotería del Niño, vendido en exclusiva en la ciudad ferroviaria.

 120 millones de euros, que de haberse repartido equitativamente entre los cerca de 20.000 vecinos censados habrían tocado a un millón de las extintas pesetas por cabeza, fuese de niño o adulto. 

Entonces, algunos se plantearon que tanto dinero debería servir para algo colectivo, y otros lo pusieron en duda. Ahora, aunque de forma indirecta, aquella idea ha fructificado en un premio para proyectos empresariales.

“En cuanto salió lo de la lotería vino a verme César [Vázquez, uno de los afortunados, propietario de Cesmauto, un concesionario de automóviles] para decirme que habría que hacer algo para que todo ese dinero revirtiese de alguna forma en el progreso de Monforte”, dice el alcalde, Severino Rodríguez, del BNG.

 Inmediatamente se sumaron dos monfortinas exiliadas, la ex presidenta del Tribunal Constitucional María Emilia Casas Baamonde y la periodista Julia Otero. Ellas, el alcalde, Vázquez y otras seis personas más constituyeron la Asociación Semente. Sin embargo, lo único que consiguieron fueron 6.400 euros. “No lo veo claro”, había declarado a La Voz de Galicia el ganador del premio especial de 40 millones de euros.

“Vimos que era un proyecto utópico y poco realista”, reconoce Severino Rodríguez, “pero también fuimos viendo que podíamos poner en común ideas con empresarios que están dispuestos a invertir”. 

Así que en el salón de actos del Centro do Viño de la capital de la Ribeira Sacra se ha presentado el I Concurso de Proxectos Empresariais Semente Monforte, que premiará con 10.000, 6.000 y 4.000 euros a las mejores y más viables propuestas para crear una empresa. El concurso está apoyado por 16 empresas (Aceites Abril, Anjoca, Azkar, Barbosa e Hijos, Cesmauto, Curtidos Coiro, Dimaga, Estrella Galicia, Gadisa, Inveravante, Monbus, Pérez Rumbao, Promotora Audiovisual Somos.Son, R y Regina Viarum).

“Había gente que no creía, que no lo veía claro. Aquí está la claridad”, señala César Vázquez, en alusión a los críticos con Semente Monforte. Vázquez participó en la presentación junto con Ángel Jove, de Anjoca; Juan José Jaén, de Bricoking, y la presidenta de la Asociación Semente, Sara Fernández, exdirectora del colegio A Gándara. 

Los candidatos deben presentar sus propuestas en www.sementedemonforte.org antes del 31 de octubre. El proceso de selección atravesará distintas fases que culminarán en una presentación presencial en Monforte el 14 de marzo de 2015, día en el que se hará público el fallo. El jurado estará compuesto por un representante de cada empresa, uno de cada Facultad de Economía de las universidades gallegas, uno del IGAPE y dos de la Asociación Semente.

“No podemos obligar a empresa a que se radique en un sitio concreto, pero las ideas que contemplen su realización en de Monforte tendrán una puntuación extra. Y lo mismo con los proyectos que tengan como objetivo el desarrollo del medio rural de la Ribeira Sacra y el aprovechamiento de sus recursos”, apunta Rodríguez. 

Al margen de las bases y de la organización, las empresas patrocinadoras podrán proponer financiación para cualquiera de los proyectos finalistas, aunque en caso de llevarse a cabo, la organización podrá hacerlo público.

En cuanto a los 6.400 euros, “dos mil irán para paliar los problemas médicos de dos niños de la zona [uno de ellos Uxía, la niña que precisa el implante de una mano] y el resto, para adquirir, alimentos en Gadis, a un precio especial, que donaremos a Cáritas”, explica César Vázquez, el hombre que quiso devolverle algo a la suerte."              ( Xosé Manuel Pereiro , El País, A Coruña 12 SEP 2014)

Boiro recibe un premio por fomentar el empleo entre las nuevas generaciones

Socios fundadores de las cooperativas Fungo y Sonaxe, en uno de los locales del centro social de Boiro

"De aquí nacen iniciativas como la de Sonaxe, una cooperativa formada por cuatro jóvenes de entre 27 y 35 años, todos ellos titulados en música por diversos conservatorios. Esta empresa gestiona la escuela de música municipal.

"Entre lo que nos da el Ayuntamiento y las cuotas de los alumnos podemos pagar los sueldos de los profesores, pero sacar adelante otros planes ya es más complicado", cuenta Ketty Paisal, presidenta de la cooperativa. Además, también tienen un sello discográfico y, con menos de tres años funcionando, ya están trabajando en su cuarto disco.

Artistas como el grupo funky Supersandwich, el fundador de Los Tamara, Enrique Paisal, o el grupo de rock Tebra han grabado sus discos bajo el sello discográfico Sonaxe. Todo comenzó cuando se hizo necesario que alguna empresa asumiera la gestión de la escuela de música. Fue entonces cuando estos cuatro jóvenes se unieron y formaron Sonaxe.

El ayuntamiento los ayudó ofreciéndoles un local en el centro social del pueblo, un estudio de grabación y un bajo adapado a las necesidades de la escuela. En cuanto al futuro, Paisal solo pide que los pagos lleguen con más puntualidad, aunque es optimista.

A partir de la red de jóvenes creativos que surgió en la comarca unidos por Leña Verde, la actividad cultural fue en aumento. Alberto Pouso fue uno de esos jóvenes, y ahora es socio de la cooperativa Fungo, que realiza trabajos de diseño gráfico y piezas audiovisuales.

"Decidimos montar la empresa porque no había oferta de trabajos de calidad, donde pudiésemos desarrollar nuestra creatividad", explica. Son tres socios de entre 33 y 35 años, todos ellos con titulaciones relacionadas con el diseño gráfico y el sector audiovisual. Se constituyeron como Iniciativa Local de Empleo (ILE) hace cuatro años. Pouso explica que la gestión del Ayuntamiento podría haber sido mejor.

"Tuvimos que acudir a una asesoría para enterarnos bien de algunos aspectos", se queja. Hasta el momento su local estaba en el centro social del municipio y el Ayuntamiento se lo alquilaba a bajo precio, además de contratar sus servicios. Ahora están de mudanza, pues se les ha acabado el contrato por el que se les cedía el local.

"Es difícil sacar una empresa adelante, ninguno de nosotros tenemos vocación de empresarios, pero estoy seguro de que seguiremos adelante, la amistad sostiene este proyecto. Además, creo que cada vez hacemos las cosas mejor y tenemos clientes por toda Galicia, no solo en Boiro", explica Pouso.

En total hay cinco empresas como estas en la localidad que nacieron del mismo modo, con apoyo del ayuntamiento. Para seguir trabajando en la misma línea, está previsto inaugurar en marzo un vivero de empresas que acogerá, por un lado, iniciativas que necesiten apoyo para constituírse, y por el otro, un centro de formación.

"Desde el Gobierno central nos han premiado sobre todo por la sinergia que se origina al tener en el mismo lugar gente formándose y un centro de ayuda a la iniciativa empresarial", explica Dores Torrado, concejala de Xuventude e Deportes.

Se trata de dar un primer empujón para promover el autoempleo. En este sentido, Xarelo es el ejemplo de un proyecto que ha sabido mantenerse en el tiempo, ahora ya sin ayudas del Ayuntamiento. Margarita Pérez es socia de Xarelo, que nació como una ILE hace ya seis años.

"Yo sabía lo que era una ILE porque estudié empresas, por eso se me ocurrió proponérselo al Ayuntamiento y nos ayudaron mucho". Se dedican a la organización de actividades deportivas y culturales. Por aquel entonces, la institución municipal les prestó un local y se comprometió a contratarlos para las actividades en el pueblo.

A los cuatro años la cooperativa se deshizo, y Pérez formó una sociedad limitada donde continúa con la labor que inició con 30 años en Xarelo." (El País, Galicia, 25/01/2011, p. 8)

El pesimismo gallego de los emprendedores gallegos

"En los últimos cinco años he dirigido un seminario de una semana en la ría de Vilagarcía de Arousa para los 50 mejores estudiantes de bachillerato de Galicia. Todos con notas medias superiores a 9. Por cierto, 35-37 siempre eran mujeres.

Pero era frustrante ver el pesimismo con que algunos de esos jóvenes de la élite estudiantil veían su futuro. Dudaban si valía la pena esforzarse para, al final, acabar "descargando cajas de pescado en la lonja del puerto de Vigo", como me dijo uno de ellos que hacía un primo suyo ingeniero de telecomunicaciones." (ANTÓN COSTAS: Innovar o languidecer. El País, Negocios, 31/05/2009, p. 19 )